Receitas: Pão de Queijo

1. Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal.
2. Adicione o polvilho, misture bem e comece a sovar a massa com o fogo desligado.
3. Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem.
4. Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro.
5. Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas.
6. Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Diário do Nordeste