Receitas de dia das mães: Brownie de Coração

Ingredientes – Placa de coração

Numa assadeira retangular (40 cm x 30 cm) forrada com papel manteiga, coloque 1 placa de textura (= 1 placa com desenhos em baixo relevo com 26 cm x 24 cm), o aro de coração por cima e despeje o chocolate derretido dentro do aro. Leve a placa com o aro para a geladeira por 20 minutos ou até endurecer. Retire da geladeira, desenforme e reserve.

Numa tigela coloque o chocolate meio amargo picado, a manteiga e leve ao micro-ondas em potência média por +/- 3 minutos ou até derreter mexendo de 30 em 30 segundos. Reserve.
Coloque na batedeira os ovos, o açúcar cristal, o açúcar mascavo, a essência de baunilha, o fermento e bata por +/- 1 minuto. Diminua a potência da batedeira e vá acrescentando, aos poucos, a farinha de trigo e o cacau em pó. Desligue a batedeira junte as gotas de chocolate meio amargo, o chocolate derretido com a manteiga, misture com uma colher de pau ou espátula até formar uma massa e reserve.
Despeje a massa no aro de coração com as laterais untadas com manteiga e polvilhado com cacau em pó e o fundo forrado de papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180° C por 25 minutos. Retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos e desenforme com cuidado. Reserve em um prato de servir.

Despeje no brownie já frio, distribua os morangos com a parte cortada para baixo e coloque a placa de coração por cima. Sirva em seguida.

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